Biskut Badam

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua. Biskut raya lagi. Maaflah kwn2, dah nak raya baru berderet2 resepi biskut raya. Maklumlah baru ni berkesempatan nak buat biskut raya bersama anak2. Sebelum ni sibuk ambil dan hantar anak2 sekolah, jadi masa bakar kuih tu tak boleh tinggal2. Bila dah free betul barulah buat. Ini pun biskut yg mudah2 dan semestinya sedap. Kali ni banyak saya buat, kemudian anak2 dara dan bujang yg terap biskut dan seterusnya bakar biskut raya. Saya cuma tolong pantau je sambil kelim baju. Bila buat mcm ni terasa seronoklah pulak, ada sikap kerjasama dan saling membantu. Alhamdulillah.
Resepi biskut ni ada di SINI dan di SINI. Kalau berkenan tu bolehlah cuba.



Bahan-Bahan

• 375 gm mentega (1 1/2 cwn mentega)
• 1 1/2 cwn gula halus
• 2 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 cwn badam hancur
• 2 cwn tpg jagung*
• 1/4 cwn tepung kastard*
• 2 1/2 cwn tpg gandum*(*di ayak bersama)

• Utk hiasan,
•  2 biji telur kuning 
•  badam cincang secukupnya-di panggang dulu

Cara-cara

1. Pukul mentega dan gula + kuning telur dan esen. Gaul sebati je.
2. Masukan badam hancur ,tpg jagung dan tpg gandum dan uli menjadi doh yg lembut.
3. Canai dan terap mengikut acuan pilihan.
4. Letakkan di loyang dan sapukan telur kuning di permukaan biskut dan taburkan sedikit badam cincang.
5. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak dngn suhu oven 160C.